TAKEO タケオ  「新倉壮朗の世界」

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2010年 03月 14日

醤油つくり

大豆を大釜で煮る。
大きな柄杓でかき混ぜると、豆が踊っていい香りが漂う。

一方、平らな鉄なべで小麦を炒る。
そして、粉砕機で砕く。

合間に、大谷石の窯で、チキン、ポーク、魚・・・・etc.を焼いて、みんなでつついて食べる。
ワイワイ、ガヤガヤ春風の吹く広場で、少し昔の隣人同士がしたであろう共同作業をする。

いいお醤油ができますように!


            後ろに見えるのは円墳
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by takeo_yume | 2010-03-14 10:47 | 日記


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